Centre R&D

Notre centre de recherche Aviwell est actuellement dédié à l’identification précise de la flore intestinale naturellement présente, capable de faciliter le développement d’un foie naturellement gras, comme lors des phases naturelles de la migration.

Des analyses moléculaires et mathématiques de pointe, et reconnues internationalement permettent d’identifier précisément la composition de la flore intestinale des oies.

Nos collaborations scientifiques avec des partenaires de renom nous permettent de standardiser nos procèdes et développer de nouvelles connaissances avec notamment l’identification de plusieurs flores conférant au foie naturellement gras des qualités gustatives et texturales diverses.

Les hommes et femmes qui nous entourent pour ces mises au point sont des chercheurs de renommée internationale du junior au sénior et ayant travaillés sur le métabolisme énergétique depuis de nombreuses années.

Les 3 fondateurs

Gerard Campistron Fondateur Aviwell

Gérard Campistron

Remy Burcelin Aviwell

Rémy Burcelin

Genevieve Benard Fondateur Aviwell

Geneviève Bénard