Revue de presse

FFrance Agricole
Article publié le 09/02/2018

Du Foie d’Oie Naturellement Gras

Trois chercheurs toulousains mettent au point une technique de développement naturel de gras dans le foie de l’Oie.
– F. JACQUEMOUD

Lire l’article : http://www.lafranceagricole.fr/le-tour-des-regions/occitanie-hautes-pyrenees-du-foie-doie-naturellement-gras-1,2,3680003241.html

Voir la version .pdf : Article France Agricole – Aviwell

BBFM TV
Article publié le 23/12/2017

Un procédé de recherche pour produire du foie naturellement gras

Le samedi 23 décembre 2017, Rémy Burcelin, directeur de recherche Inserm, était l’invité de Votre santé m’intéresse, sur BFMTV.
– A. DUCARDONNET

BBIO A LA UNE
Article publié le 22/12/2017

Le foie gras sans gavage rendu possible grâce à des scientifiques de Toulouse

Des scientifiques toulousains ont mis au point une technique d’alimentation sans gavage qui permet d’obtenir du foie gras d’oie naturellement. Une technologie nutritive innovante qui produit dans le respect du bien-être animal.
– M. DOUTRELIGNE

IINFO DURABLE
Article publié le 20/12/2017

Il est possible de produire du foie gras sans gaver les oies !

Une alternative pourrait voir le jour alors que la consommation tend à baisser.
– A. BOUGRAIN-DUBOURG

NNOVETHIC
Article publié le 18/12/2017

Noël responsable

Le foie gras sans gavage ça existe… et ça déculpabilise !
– M. FABRE

DLA DEPECHE
Article publié le 14/12/2017

Produire du foie d’oie «naturellement gras»

Conquérir un nouveau marché alimentaire grâce à la science. C’est l’objectif de trois chercheurs qui ont créé Aviwell, une entreprise installée en Ariège qui va produire des foies d’oie «naturellement gras».
– C. BIGO

F FRANCE 3 REGION 
Reportage publié le 07/12/2017

Ce Foie d’oie de 400g ne provient pas d’un marché au gras du Sud-Ouest.
-M. RATURAT

JLE JOURNAL TOULOUSAIN
Article publié le 07/12/2017

Bientôt du foie gras sans gavage ?

Obtenir des foies gras sans nourrir des oies de force. Tel est le pari d’une équipe de chercheurs toulousains. D’ici 2019, leur entreprise Aviwell, basée en Ariège, produira des foies naturellement gras destinés notamment aux marchés internationaux.
– D. TAYAC

CC8
Reportage diffusé le 30/11/2017

Foie gras sans gavage…

…C’est possible !
– A. ROUTHIAU

1TF1
Reportage diffusé le 24/11/2017

Le 1er foie gras sans gavage en France

Voilà un produit que vous aurez sûrement l’an prochain : le foie gras, issu d’élevages sans gavage.
– C. VENUAT / B. POIZEUL

SSciences & Avenir
Article publié le 21/11/2017

Foie gras : éviter le gavage des oies grâce au microbiote intestinal

Pour produire du foie gras sans avoir recourt au gavage, un élevage expérimental travaille sur la modification du microbiote intestinal des animaux domestiques.
– Hugo Jalinière

PLe Parisien
Article publié le 19/11/2017

Bientôt du foie gras sans gavage

Peut-on faire du foie gras en évitant que les oies souffrent ? Oui, selon des chercheurs français.
– Julie Rimbert

MMinute News
Article publié le 14/11/2017

Du foie gras sans gavage : c’est possible

Des chercheurs toulousains ont trouvé le moyen de concevoir du foie gras sans gaver les animaux. Le but est de réduire la souffrance des animaux tout en proposant un produit de qualité.
– Flora

PPresselib
Article publié le 12/11/2017

Vers un foie gras d’oie sans gavage

Des chercheurs d’Occitanie s’appuient sur leurs travaux concernant la flore intestinale et le métabolisme pour enclencher un processus naturel révolutionnaire

– Presslib’

M20 Minutes
Article publié le 12/11/2017

Des chercheurs se lancent dans la production de foie gras d’oie… sans gavage

Le foie gras fait partie du patrimoine culinaire et avec près de 20.000 tonnes produits chaque année, la France est le premier producteur mondial.

Des chercheurs toulousains ont mis au point une technologie nutritionnelle qui permet d’obtenir du foie gras chez l’oie sans passer par la technique de plus en plus décriée du gavage…

– Béatrice Colin

DLa Dépêche du Midi
Article publié le 12/11/2017

Du labo à l’assiette : des chercheurs se lancent dans le foie gras d’oie sans gavage

Du foie gras sans gavage ? Un rêve pour les défenseurs de la cause animale, une réalité pour des chercheurs toulousains. Spécialistes du microbiote intestinal, ils ont trouvé comment rendre le foie naturellement gras chez les oies.

– Emmanuelle Rey